هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة برياني عراقي التي تعتبر من أشهى الوصفات
العربية خصوصا في العراق. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا
الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Iraqi Biryani . هذه الوصفة سهلة الإعداد و
لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:
المكونات
|
|
طريقة التحضير
- اقلي البصل بالزيت حتى يحمر، وضعيه جانباً.
- اقلي البطاطا والبازيلا واللوز والزبيب واللحم كل على حدة وضعيهم جانباً.
- اقلي الشعيرية في قدر ثم اضيفي الارز والكركم والبهار والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح والبصل والبطاطا والبازيلا واللحم وقطع الدجاج.
- اغمري المزيج بمرقة الدجاج، اضيفي الماء ان لم تكن كمية المرقة كافية، واطهي حتى ينضج الارز.
- عند التقديم، زيني بالزبيب واللوز المقلي