Macarona Dajaj - المكرونة بالفراخ والموزاريلا

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة المكرونة بالفراخ والموزاريلا التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في مصر. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Macarona Dajaj - Chicken Pasta & Mozarilla. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:

المكونات

1/2 كيلو مكرونة قواقع 1/2 كيلو جبن موزاريلا 3 ثمرات طماطم كبيرة 1/8 كيلوزيتون مخلل قليل من الفلفل الأسود

1/2 كيلو فراخ بانيه 4 كوب صلصة باشاميل كبيرة 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة قليل من الملح قليل من زيت الذرة

طريقة التحضير

1. يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة.
2. تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
3. يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
4. يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
5. تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.
6. الطبخ:توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.
7. تقطع وتقدم ساخنة جدا

أكلة المكرونة بالفراخ والموزاريلا يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.